Archive for avril, 2010

Oeuf coque et Ikura - Ma Cuisine Japonaise

Ce soir petite recette tirée du magnifique livre  » La cuisine Wa-Bi » de Dominique Bouchet. Avec se livre on s’éloigne de la cuisine purement japonaise, mais les ingrédients et l’esthétique des plats en sont dignes. C’est ultra simple, peu d’ingrédients : – 4 œufs – 4 cuillères à café d’œufs de saumon – 2 cuillères [...]

Si vous êtes adepte des restaurants japonais qui fleurissent un peu partout en France vous connaissez les sushis au saumon, au thon certainement, ceux à la dorade moins et ceux au maquereau mariné absolument pas si vous ne prenez que les formules ou menus. Si vous ne vous êtes jamais laissé tenté par les nigiri-sushi [...]

Bento roses de bar et nuage de radis - Ma Cuisine Japonaise

Dimanche soir, pas envie de faire une cuisine compliquée, un bar dans le frigo…voilà le résultat final et pour une fois je n’ai pas filmé, c’était un test, ce sera pour la prochaine fois. Je vous présente la boite bento achetée sur Bento&co en direct du Japon http://www.bentoandco.com/ et maintenant le bar découpé en fines [...]

Je me faisais une joie d’avoir enfin un livre sur le célèbre marché japonais aux poissons de Tsukiji, et en fait je me suis retrouvé avec un livre sur l’auteur et sa relation au Japon et ses restaurants à Paris et Tokyo. Le livre ne contient que quelques pages sur le marché, le reste ce [...]

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
  • Catégories

  • La boutique

  • Annuaires de blog

  • Annonces